可可脂和巧克力有什么区别

分类：行业新闻
发布时间：2022-08-16 11:54

【欧洲杯买球】口感不同：巧克力的口感多样，有苦、甜、涩，根据制作过程中加入的不同原材料，会有不同的风味。可可脂的口感比较单调，只有苦。包含范围不同：可可脂是可可豆中提取出的一种天然植物油，是制作巧克力的原材料之一。

可可脂和巧克力有什么区别

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最佳答案：口感不同和包含范围不同。

1、口感不同：巧克力的口感多样，有苦、甜、涩，根据制作过程中加入的不同原材料，会有不同的风味。可可脂的口感比较单调，只有苦。

2、包含范围不同：可可脂是可可豆中提取出的一种天然植物油，是制作巧克力的原材料之一。

文章来源：业百科

投稿人：肖静

小科普：可可和巧克力区别

可可是一种植物，它的果实经过发酵、烘焙之后，可以制成可可粉、巧克力。巧克力是可可果的成品之一，而可可则是一种原材料。可可一般不可以直接食用，需要加工之后才可以吃。巧克力是已经加工完成的食品，可以直接当零食吃。巧克力除了添加可可脂或可可液块外，还有奶粉、白砂糖、乳脂肪、乳糖、植物油、食用香料等，成分比较复杂。而可可中的唯一成分就是可可脂了。

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上一个: 可可的营养价值及作用功效禁忌_吃可可的好处与妙用

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